Wenn Sie ein wahrer Feinschmecker sind, müssen Sie die Backglocke peka kennen lernen.

Das Essen, das auf jeder Top-Liste kroatischer Speisen steht, ist definitiv die unverwechselbare peka. Peka ist mehr als nur ein Gericht - es ist eine Art der Zubereitung von Speisen. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie eine Backglocke aus Terrakotta oder Stahlblech, die Sie aufheizen, indem Sie darunter Holz anzünden. Dann legen Sie die Lebensmittel, die Sie kochen möchten, in ein rundes, flaches Gefäß unter die peka und auf die Oberseite der Kuppel verteilen Sie die Glut, die das Essen zum Kochen bringt. Das Beste daran? So kann man fast alles kochen. Wenn Sie sich für Traditionelles entscheiden, wählen Sie den klassischen Oktopus oder Kalbfleisch mit Kartoffeln und Gemüse. Sie können aber auch kreativ sein und Ihr eigenes Rezept erfinden. Die zwei wichtigsten Zutaten sind Geduld, denn der Prozess dauert stundenlang, und - Liebe! 

Kosten Sie den Nektar der Götter – den kroatischen Wein, der auf der ganzen Welt viele Herzen und Preise gewonnen hat.

Wenn Sie guten Wein schätzen, verpassen Sie nicht die Weinberge dieser Region, denn die sind ein Genuss für Augen und Gaumen. In diesem Gebiet, mit einer langen Tradition exzellenter Weine, werden seit über 3000 Jahren Weinberge und Obstgärten kultiviert. Es sind vorwiegend Rotweinsorten, wie Zinfandel, Merlot, Cabernet und dergleichen, die Zadar einen festen Platz in der Weltkarte der großen Weine sichern, und zahlreiche Auszeichnungen weltweit gewonnen haben. Man sagt, das Leben sei zu kurz, um schlechten Wein zu trinken - also beeilen Sie sich! 

Finden Sie heraus, warum diese Burg ihre Besucher seit Jahrhunderten begeistert.

Das bekannteste kulturhistorische Denkmal in Benkovac ist Kaštel Benković, eine Festung, die nach der kroatischen Adelsfamilie Benković benannt wurde, die diese Festung in der zweiten Hälfte des 15. Jahrhunderts errichten ließ.  Es gibt jedoch noch andere Theorien über ihre Entstehung, zum Beispiel, dass sie im Mittelalter von kroatischen Fürsten erbaut wurde. Die geheimnisvolle Festung hatte anfangs eine Verteidigungsrolle, die Türken besetzten sie jedoch 1527. Wie wichtig dieses Gebäude für diese Region ist, zeigt sich darin, dass mit der Errichtung dieser Festung auch die Geschichte der Stadt Benkovac beginnt. Heute ist Kaštel ebenso wichtig, wenn auch in einer anderen Funktion, nämlich indem sie als ideale Bühne für verschiedene Veranstaltungen und als Zentrum des kulturellen Lebens dient.

Seien Sie Zeuge vergangener Zeiten in der ehemaligen römischen Stadt Asseria.

Am Scheidepunkt zwischen der heutigen Bukovica und Ravni Kotari befinden sich die Überreste der einst prächtigen Stadt Asseria. Als eine der wichtigsten liburnischen und später römischen Siedlungen in Norddalmatien lag sie im Gebiet des heutigen Dorfes Podgrađe, nicht weit von der Stadt Benkovac entfernt. Die Stadt war bekannt für ihren Triumphbogen, das Forum, das Aquädukt und die Cippi, einer Art der liburnischer Grabsteine, von denen die meisten gerade in dieser Gegend gefunden wurden. Außer den Cippi wurden auch zahlreiche andere steinerne Denkmäler gefunden: Porträt-Grabsteine, dekorative Ornamente öffentlicher Bauwerke, Opferaltäre und vieles mehr. All das zeugt von einer hochentwickelten Kunst der Steinbearbeitung, deren Tradition sich bis zum heutigen Tag erhalten hat.