Seznamte se s historií v bývalém římském městě Asseria.

Na hranici mezi dnešními místy Bukovica a Ravni kotari leží kdysi nádherné město Asseria. Jedna z nejvýznamnějších liburnských a později římských osad v severní Dalmácii se nachází v oblasti dnešní vesnice Podgrađe, nedaleko města Benkovac. Město bylo známé pro svůj oblouk, fórum, akvadukt a liburnské náhrobky (cipus), z nichž největší počet byl nalezen právě v této oblasti. Kromě liburnských náhrobek, zde byly nalezeny četné další kamenné památky: portrétní stély, dekorace na veřejných budovách, obětní arény a mnoho dalších. To vše svědčí o vysoce rozvinuté kamnářské kultuře, jejíž tradice zůstala dodnes.

Zjistěte, proč tento hrad po staletí těší své návštěvníky.

Nejvýraznější kulturní a historickou památkou v Benkovacu je Benković, hrad pojmenován po šlechtické rodině Benković, která pevnost postavila v druhé polovině 15. století. Existují však i jiné teorie o jeho vzniku, například, že ho postavila chorvatská knížata ve středověku. Tajemný hrad zpočátku hrál obrannou roli, ale Turci ho obsadili v roce 1527. Kvůli tomu, že zde začala historie města Benkovac, tato budova je považována za nejvýznamnější v této oblasti. Důležitou roli ve městě hraje už dnes, ale má jinou funkci: zde se konají různé akce a představení, kvůli čemu je hrad dnes střediskem kulturního života.

Ochutnejte nektar bohů – chorvatské víno, které získalo mnoho srdcí a cen v celém světě. 

Pokud si vážíte dobrého vína, musíte navštívit zdejší vinice a sady, které se v této oblasti pěstují již více než 3000 let. Kvůli tomu jsou zdejší vína opravdu vynikající. Jedná se převážně o červené odrůdy, jako jsou Zinfandel, Merlot, Cabernet a podobně, které Zadar zařadily na světový vinný lístek a získaly řadu ocenění po celém světě. Říká se, že život je příliš krátký na to, abychom pili špatné víno – tak si pospěšte!

Pokud jste skuteční gurmáni, musíte se seznámit s pekou. 

Jídla připravená způsobem „pod pekou“ jsou zařazená na všechny žebříčky chorvatských špičkových jídel. Peka je víc než jen jídlo – je to způsob přípravy pokrmů. Chcete-li připravit takové jídlo, potřebujete terakotovou nádobu nebo nádobu z ocelového plechu ve tvaru kupole, pod kterou musíte zapálit oheň. Potom do mělké nádoby naložte jídlo, které chcete uvařit, a na nádobu, tj. peku, dejte žhavý uhlík, který vaše jídlo uvaří. Tímto způsobem můžete uvařit téměř cokoliv. Pokud chcete uvařit tradiční jídlo, připravte klasickou chobotnici nebo telecí maso s brambory a zeleninou, nebo buďte kreativní a vytvořte si vlastní recept. Dvě nejdůležitější složky jsou láska a trpělivost, protože proces trvá několik hodin!