Ha igazi ételimádó, meg kell ismerkednie a pekával.

Az étel, mely minden horvát étel toplistáján szerepel, mindenképpen az ellenállhatatlan peka. A peka több pusztán ételnél – ez az ételkészítés egy módja. Egy ilyen étel elkészítéséhez egy terrakotta vagy vaslemez harangra van szüksége, melyet felmelegít, alatta pedig fával tüzel. Ezután az ételt, melyet szeretne megfőzni, helyezze egy kerek edénybe, majd tegye be a harang alá, a harangra pedig húzzon parazsat, mely majd megfőzi az ételét. A legjobb rész? Ilyen módon szinte bármilyen ételt meg lehet főzni. Ha a hagyományt választja, akkor elkészíthet egy klasszikus polipot, vagy borjúhúst burgonyával és zöldséggel, de lehet kreatív és elkészítheti valamely saját receptjét is. A két legfontosabb hozzávaló a türelem, mert a folyamat néhány óráig is eltarthat, valamint a szeretet! 

Kóstolja meg az istenek nektárját – a horvát bort, mely világszerte sok szívet és díjat nyert el.

Ha nagyra értékeli a jó bort, ne hagyja ki ennek a régiónak a szőlőültetvényeit, mert egyaránt lenyűgözőek a szemnek és a szájnak. Szőlőt és gyümölcsöt több mint 3000 éve termesztenek a vidéken, a kiváló borok készítésének hagyományával. Túlsúlyban vannak a vörös fajták, mint például a zinfandel, a merlot, a cabernet és hasonlók, melyek Zadart a világ bortérképére helyezték és számos díjat nyertek el világszerte. Azt mondják, hogy az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort fogyasszunk – igyekezzen hát! 

Tudjon meg többet arról, hogy ez a kastély miért varázsolja el évszázadok óta a látogatóit.

Benkovac legnevezetesebb kulturális és történelmi emléke a Kaštel Benković, a horvát nemesekről – a Benković családról elnevezett kastély, melyet a 15. század második felében építettek. Azonban, vannak más elméletek is a létrejöttéről, például, hogy a horvát fejedelmek építették a középkorban. A titokzatos kastély kezdetben védelmi szerepet töltött be, azonban a törökök 1527-ben elfoglalták. Hogy ez az épület mennyire fontos e vidék számára, jól bizonyítja, hogy Benkovac város története vele kezdődik. A kastély ma is ugyanolyan fontos, habár más funkcióval rendelkezik, ideális színtérként szolgál a különböző rendezvényekhez, a kulturális élet központját képviselve.

Legyen tanúja a régmúlt időknek az egykori római városban, Asseriában.

A mai Bukovica és Ravni Kotar mezsgyéjén helyezkedik el az egykor káprázatos Asseria városa. Észak-Dalmácia egyik legfontosabb liburn, majd később római településeinek egyike a mai Podgrađe település területén helyezkedik el, nem messze Benkovac városától. A város diadalívéről, fórumáról, vízvezetékéről és cipusairól volt ismert, ami egyfajta liburn sírkő, amelyek közül a legtöbbet épen ezen a területen találtak. A cipus mellett sok más, kőből készült emlék is található itt: portré sztélék, a középületek díszítőelemei, áldozati arénák és még sok más. Mindez a fejlett kőfaragó gazdaságról tanúskodik, melynek hagyománya a mai napig fennmaradt.