Se siete un vero buongustaio, dovete assolutamente assaggiare il cibo cotto in campana!

Il cibo che senza alcun dubbio si aggiudica le classifiche dei cibi della Croazia è l'inconfondibile cibo cotto in campana – peka. La peka è più del semplice cibo – è un modo di preparare le pietanze. Per preparare un piatto del genere, avete bisogno di una campana in terracotta o lamiera d'acciaio che viene riscaldata con il fuoco a legna. Quindi il cibo che si vuole cuocere va messo sotto la campana in una ciotola rotonda e poco profonda, mentre sulla campana vanno posizionate le braci che aiuteranno a cuocerlo. Ma qual'è la parte migliore? Il fatto che con questo metodo potrete cucinare quasi tutto. Se scegliete la tradizione, opterete per un classico polpo o vitello con patate e verdure, ma potete dare anche sfogo alla vostra creatività e creare una ricetta personalizzata. I due ingredienti più importanti sono la pazienza, perché il processo richiede diverse ore e soprattutto tanto amore!

Assaporate il nettare degli dei – il vino croato, che ha conquistato molti cuori e premi in giro per il mondo.

Se apprezzate il buon vino, non perdetevi i vigneti di questa regione, perché sono ugualmente impressionanti sia per l'occhio che per il palato. I vigneti e i frutteti vengono coltivati in questa regione da oltre 3000 anni, con una tradizione ricca di vini eccellenti. Prevalgono le varietà di vino rosso come zinfandel, merlot, cabernet e simili, grazie alle quali Zara è stata inserita nella carta mondiale dei vini, aggiudicandosi anche numerosi premi in tutto il mondo. Dicono che la vita sia troppo breve per bere vino cattivo – quindi sbrigatevi! 

Scoprite perché questa fortezza incanta da secoli i propri visitatori.

Il monumento culturale e storico più importante di Benkovac è Kaštel Benković, una fortezza che prende il nome da una famiglia nobile croata – la famiglia Benković, che la costruì nella seconda metà del 15^o secolo.  Tuttavia, esistono anche altre teorie sulle sue origini, ad esempio, che fu costruita nel Medioevo dai principi croati. La misteriosa fortezza inizialmente aveva un ruolo difensivo, ma i turchi la occuparono nel 1527. L'importanza che questo edificio ha per quest'area, è testimoniato dal fatto che con la fortezza inizia anche la storia della città di Benkovac. Anche nei giorni d'oggi, il Kaštel gioca un ruolo importante e funge da palcoscenico per vari eventi, rappresentando il cuore pulsante della vita culturale.

Siate testimoni dei tempi passati nella ex città romana di Asseria.

Sul crocevia delle cittadine di Bukovica e Ravni Kotari, è situata la città di Asseria, che a suo tempo fu molto rinomata. Uno dei più importanti insediamenti liburni e poi romani è situato nella Dalmazia settentrionale, nella zona dell'attuale paese di Podgrađe, non lontano dalla città di Benkovac. La città era conosciuta per l'arco, il foro, l'acquedotto e i cipusi, tipi di lapidi dei Liburni, il maggior numero delle quali sono state rinvenute proprio in questa zona. Oltre ai cipusi, ci sono numerosi altri monumenti di pietra: stele con ritratti, ornamenti decorativi di edifici pubblici, altari sacrificali e molti altri. Tutto ciò testimonia un altamente sviluppata economia legata alla lavorazione della pietra, la cui tradizione si è preservata fino ad oggi.