Gastronomie

PROBIEREN SIE BIOWEIN UND OLIVENÖL AUS DER REGION ZADAR

Gelegen in: Dörfliche Idylle Zadar

Lernen Sie die Region Zadar durch den Anbau von Oliven und Trauben kennen, dank lokaler Bauer und kompetenter Agenturen, die sich auf alle Dinge rund um Essen und Wein spezialisiert haben!

 

Erleben Sie die drei Kostbarkeiten Dalmatiens

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Was sind die drei Kostbarkeiten Dalmatiens? Nehmen Sie an dieser Tour teil, um es herauszufinden.
Erfahren Sie alles über Wein, Olivenöl und Feigen vom lokalen Anbieter MasVin, der Produkte aus diesen lokal verehrten Köstlichkeiten anbaut und herstellt.
MasVin hat eine biologische Produktion von allen drei Genüssen auf Karstfelsen, die in Polača, weniger als 45 Minuten von Zadar entfernt, jedes Jahr in vielen Sonnenstunden reifen können. Hier hat das Team eine ökologische Produktion und die Tour ermöglicht es Ihnen, den Destillationsprozess des Weins und der Olivenöle ganzjährig zu beobachten.
Bevor Sie den Familienbetrieb verlassen, in dem jährlich nur jeweils 70.000 Flaschen Premium-Wein produziert werden, sollten Sie unbedingt ein paar Flaschen kaufen und mit nach Hause nehmen. Wählen Sie zwischen Rot, Rosé oder Weiß! Wenn Sie nur wenig Platz haben, packen Sie zumindest je ein Glas Oliven, Feigen oder vielleicht eine Marmelade und ein paar Flaschen des extra nativen Olivenöls ein.

 

Wein- und olivenverkostung auf dem landgut

historic and gastro tour
Diese Wein- und Olivenöltour ist für Geschichtsliebhaber- und Gourmets konzipiert und wird das ganze Jahr über in Biograd oder Zadar angeboten.
Die Tour führt Sie zu einem renovierten Bauernhof aus dem Jahr 1307, wo Sie eine geführte Verkostung genießen werden. Angeboten werden vier Weine, Olivenöle, Prosciutto, Käse und köstliches selbstgemachtes Brot. Im Preis inbegriffen ist der Rücktransport, so dass Sie sich entspannen und die Landschaft genießen können.
Neben der Verkostung erfahren Sie alles über die komplexe Geschichte dieses faszinierenden Gutshofes, der eine jahrhundertealte Tradition der Weinherstellung und des Olivenanbaus hat. Diese interessante Geschichtsstunde enthält auch Details über das Dorf Polača und das ausgedehnte Gebiet von Ravni Kotari (die fruchtbarsten Ebenen der Region Zadar). Sie endet mit einem Rundgang durch die Olivenhaine und Weinberge, die ein hervorragendes Motiv für Urlaubsfotos abgeben.

 

Historische Wege und Kulinarikstraßen des Hinterlandes

historic and gastro tour
Diese Tour durch Ravni Kotari - die große bewirtschaftete Ebene der Region Zadar - und ihre historischen Denkmäler endet mit einem traditionellen Essen bei einer hier lebenden Familie.
Ihr Besuch beginnt mit einer malerischen Fahrt entlang des Naturparks Vrana-See, bevor Sie das renovierte türkische Gasthaus „Maškovića Han“ erreichen, das ursprünglich 1644 erbaut wurde und heute das am besten erhaltene Denkmal des Osmanischen Reiches in Kroatien ist.
Nachdem Sie in Maškovića Han geschichtliches über die letzten 460 Jahre erfahren haben, fahren Sie weiter in Richtung der Stadt Benkovac und ihrer mittelalterlichen Festung Benković, den Ruinen der antiken Stadt Asseria, bevor Sie das ökologischste Dorf Kroatiens, Nadin, erreichen.
Auf dem Bauernhof der Familie Škaulj in Nadin können Sie ein traditionelles dalmatinisches Mittagessen genießen und einige exquisite ökologische Weine verkosten. Angeboten werden ein Schinken-Käse-Teller sowie Fleisch und Kartoffeln, die nach der Methode "Peka" zubereitet werden. Abgerundet wird das Mahl durch ein Dessert und zwei Öko-Weine.

 

Fahrrad & Wein Tour

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Entdecken Sie mit dem Fahrrad die besten Weine von Ravni Kotari. Sie werden durch Hunderte Hektar Weinberge und Olivenhaine fahren, bevor Sie Ökoweine probieren und direkt von den Winzern etwas über die Produktion erfahren können.
Vom Landgut „Ražnjevića dvori“ aus ist die erste Etappe jedoch nur drei Kilometer lang, bevor Sie zu einem nahe gelegenen Weingut gelangen. Hier fahren Sie mit dem Fahrrad durch Olivenhaine und Weinberge, bevor Sie das Olivenöl vor Ort probieren und ein Glas Wein genießen.
Zurück auf Tour fahren Sie zu mehreren interessanten Sehenswürdigkeiten und genießen das größte Netzwerk von Weingütern in Ravni Kotari (360 Hektar). Halten Sie hier bei einer örtlichen Taverne an, bevor Sie an der Festung Benkovac, dem Turm Kličevica und anderen beeindruckenden lokalen Denkmälern vorbeischweben.
Ihre letzte Station ist Ražnjevića dvori, wo die Tour ihren Ausgang nahm. In der Waffenkammer aus dem 16. Jahrhundert wurden lokal hergestellter Schinken, Käse und Oliven mit warmen, hausgemachtem Brot für Sie bereit gestellt. Sie können das alles mit den drei lokalen und köstlichen Weinen hinunterspülen.

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