Das Falkensteiner Resort Punta Skala hat in Kooperation mit einem der fünf besten vegetarischen und veganen Restaurants der Welt, dem Wiener Restaurant TIAN, ein Pop-up-Restaurant im 5-Sterne-Hotel Iadera eröffnet. Alle vegetarischen und veganen Feinschmecker sind vom 1. Juni bis 18. September eingeladen, das Restaurant „TIAN Bistro am Meer“ zu besuchen.
Paul Ivić und sein Team haben, inspiriert von der kroatischen Küste, ein vegetarisch-veganes Menü kreiert! Alle saisonalen Zutaten stammen von lokalen Bio-Produzenten aus der Nähe von Zadar, die zuvor vom TIAN-Koch Paul Ivić persönlich besucht wurden.
Raffinierte, einfache und vegetarisch-vegane Gerichte zeichnen das Restaurant des TIAN's in Wien aus. Mit einem Michelin-Stern und vier Gault-Millau-Hauben ist es das einzige vegetarische Restaurant Österreichs mit einer so hohen Bewertung. Aufgrund seines Engagements für Nachhaltigkeit ist es auch Träger des „Grünen Sterns“ von Michelin.
