POWIEDZ TAK

Jedzeniu i piciu

Homepage Przeżycia
  • Jedzeniu i piciu
  • Region Zadaru to miejsce o wyjątkowej tradycji gastronomicznej, rozwijanej i doskonalonej przez wieki dzięki sumiennemu, pracowitemu i pomysłowemu podejściu do jedzenia i produkcji wina.

    Jeśli jesteś miłośnikiem dobrej strawy, który uwielbia wyśmienite dania dla smakoszy, ale chce się nimi delektować w niebiańskim otoczeniu, nie czekaj dłużej by odwiedzić region Zadaru!

    NIE PRZEGAP

    Ciesz się lokalnymi przysmakami.

    Wypij kieliszek (lub dwa, trzy) pysznego wina.

    Skosztuj jednego z najbardziej cenionych serów na świecie.

    Pomniki

    Szlak winny Zadaru

    Sprawdź winnice regionu, które uprawiane są od ponad 3000 lat

    Przeważnie gatunki czerwonego wina, takie jak Zinfandel, Merlot, Cabernet i podobne, umieściły region Zadaru na światowej mapie winiarskiej i zdobyły liczne nagrody na całym świecie.

    Dowiedz się więcej

    Owoce morza

    Uczta dla kubków smakowych

    Kuchnia regionu zapewnia wszystko, aby zaspokoić pragnienia serca i charakteryzuje się prostotą przygotowania i harmonią różnorodnych smaków!

    Dowiedz się więcej

    Sól

    Czym jest posiłek bez soli?

    Okolice Zadaru są bogate w inny fantastyczny dar natury i główny składnik prawie wszystkich znanych ludzkości potraw - czystą nieskazitelną morską sól. 

    Dowiedz się więcej

    Oliwa z oliwek

    Zakosztuj płynnego złota!

    Podróżując po regionie Zadaru, od Ravni Kotari, po wyspy i kontynent pomiędzy nimi, znajdziesz wiele miejsc, w których można spróbować oliwy z oliwek w różnych odcieniach zieleni.

    Dowiedz się więcej

    Owce i jagnięcina

    Ser i jagnięcina dobrze do siebie pasują

    Jeśli jesteś fanem wyjątkowo soczystego mięsa lub koneserem cenionych serów z najwyższej półki, zechcesz zostać w tej okolicy na dłużej!

    Dowiedz się więcej

    Dowiedz się więcej

    1 of 11
    alt

    Traditional Inn (Konoba)

    OPG Troskot Svemir

    Okolica

    Miejsce: Ravni kotari

    Adres: Banjevci 105
    Telefon: +385 (0)98 941 9565
    Strona internetowa: www.agroturizam-zadar.hr/hr/put-vina/troskot

    WYMAGANA REZERWACJA
    SPRAWDŹ GODZINY OTWARCIA

    alt

    Traditional Inn (Konoba)

    Rural estate Mićanovi dvori

    Paklenica Riviera

    Miejsce: Obrovac

    Adres: Kruševo - Drage bb
    Telefon: +385 (0)98 438 709
    Email: [email protected]
    Strona internetowa: www.riva-rafting-centar.hr

    WYMAGANA REZERWACJA
    SPRAWDŹ GODZINY OTWARCIA

    alt

    Traditional Inn (Konoba)

    Konoba Figurica

    Wyspa Pag

    Miejsce: Kolan

    Adres: Figurica 11
    Telefon: +385 (0)98 429 193
    Email: [email protected]
    Strona internetowa: www.opg-figurica.com

    SPRAWDŹ GODZINY OTWARCIA

    Opowieści

    Prev Next

    Aromatyczne aperitify

    Maraschino, król likierów

    Jeszcze lepiej smakuje, gdy go tu pijesz

    Prev Next

    Figi

    Poznaj Królową Owoców

    Oh-so Dalmatian, figs are enjoyed in many ways in Zadar

    Prev Next

    KALI - OPOWIEŚĆ TRADYCJI RYBACKIEJ

    Historie wędkarskie!

    Chorwacja słynie ze swoich ryb, a Kali z ze swoich rybaków.

    Prev Next

    Šokol

    Miłośnicy mięsa, łączcie się!

    Chociaż wybrzeże słynie ze specjałów z owoców morza, nie możesz przegapić tego tradycyjnego przysmaku mięsnego!

    Prev Next

    Zasmakuj tradycji

    Poznaj znane Peka

    Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem, musisz zapoznać się z pekom.

    Opowieści

    alt

    Aromatyczne aperitify

    Maraschino, król likierów

    Jeszcze lepiej smakuje, gdy go tu pijesz

    Dodaj orzeźwiające wino i aromatyczne aperitify do lokalnych pieszczących hedonistyczne instynkty potraw, a otrzymasz wymarzony przepis każdego smakosza!

    Każde wino produkowane w regionie ma ciekawą historię swojego intymnego pochodzenia i starannej produkcji, ale region szczyci się również doskonałymi owocowymi rakijami i likierami. Starannie pielęgnowane sady i krzewy są tu obfitym źródłem pierwszorzędnych gruszek, śliwek, brzoskwiń, pomarańczy, wiśni, jagód, fig i chleba świętojańskiego, a ich owoce są również wykorzystywane w znanych i cenionych napojach. Jednak najbardziej znanym ze wszystkich owoców są słynne wiśnie marasca, które po raz pierwszy zostały użyte do rakiji przez miejscowych dominikanów w XVI wieku. To także podstawa Maraschino, „króla likierów”, który eksportuje się do prawie każdego kraju na świecie! Smakuje jeszcze lepiej, jeśli wypijesz go tutaj.

    Odwiedź także Destylarnię Mashtel - idealne miejsce do degustacji likierów i rakiji w miejscowości Zaton koło Ninu.

    alt

    Figi

    Poznaj Królową Owoców

    Oh-so Dalmatian, figs are enjoyed in many ways in Zadar

    Figi, jeden z symboli Dalmacji i Morza Śródziemnego, obecne są w Zadarze na wiele sposobów. W sezonie świeże, prosto z drzewa, suszone jako przysmak przez cały rok, a także w licznych ciastach i pysznych dżemach oraz marmoladach.

    Jednym z takich miejsc, gdzie można delektować się figami, jest ekologiczne gospodarstwo rodzinne Šinjorina Smokva. Od 2004 roku uprawiają figi w sadach o powierzchni 3 hektarów, robią dżemy z tylko jednego składnika - owoców. Mieszczą się w miejscowości Pojice koło Ninu, a wytwarzany tu dżem figowy uchodzi za najlepszy. Jest w 100% ekologiczny, dzięki temu, że ta familia używa tradycyjnej dalmatyńskiej receptury.

    alt

    KALI - OPOWIEŚĆ TRADYCJI RYBACKIEJ

    Historie wędkarskie!

    Chorwacja słynie ze swoich ryb, a Kali z ze swoich rybaków.

    Wiele chorwackich wysp ma długą historię rybołówstwa dzięki bogactwu życia na Adriatyku. Jest to tradycyjne i przekazywane z pokolenia na pokolenie na wyspie Ugljan zajęcie. Ale wioska Kali nie ma zwykłej historii. Chociaż okolica Kali nie jest znana z rybołóstwa, ich rybacy stali się sławni na całym świecie. Powodem jest połów błękitnych ryb w środkowym kanale i na otwartym morzu północnego Adriatyku. Wprowadzili innowacje w swoim sprzęcie, stosując nowoczesne techniki, takie jak użycie pierwszej tunary - specjalnej sieci rybackiej. Specjalizują się w połowach tuńczyka, który jest niezwykle popularny na rynku japońskim. Aby podtrzymać tradycję, co roku organizują wieczory rybackie w Kali, podczas których można posmakować historii!

    alt

    Šokol

    Miłośnicy mięsa, łączcie się!

    Chociaż wybrzeże słynie ze specjałów z owoców morza, nie możesz przegapić tego tradycyjnego przysmaku mięsnego!

    Šokol to podsuszany produkt mięsny wytwarzany z najwyższej jakości wieprzowiny, ninskiej soli, przypraw, suszonych przez podmuchy wiatru zwanego burą. Jednak każda rodzina i każdy wielki mistrz ma również swój własny sekretny składnik, który sprawia, że ich šokol jest wyjątkowy. Wizyta na Ninskim Festiwalu Šokola, który odbywa się od 2003 roku, to najlepszy sposób na wybranie tego, który zasmakuje Ci najbardziej.

    alt

    Zasmakuj tradycji

    Poznaj znane Peka

    Jeśli jesteś prawdziwym smakoszem, musisz zapoznać się z pekom.

    Jedzenie, które wymienia się na każdej liście najlepszych dań chorwackich, to z pewnością niepowtarzalna peka. Peka to coś więcej niż tylko jedzenie - to sposób przyrządzania potraw. Aby przygotować takie danie, potrzebujesz kopuły z terakoty lub blachy, którą podgrzewa się, a pod nią pali się drewno. Następnie umieszcza się potrawę, do ugotowania na okrągłym, płytkim naczyniu pod peką i na jej wierzchu układa się żar, aby ugotować danie. Najlepsza część? Możesz ugotować tak prawie wszystko. Jeśli wybierzesz tradycję, przygotujesz klasyczną ośmiornicę lub cielęcinę z ziemniakami i warzywami, ale możesz wykazując się kreatywnością stworzysz swój własny przepis. Dwa najważniejsze składniki to cierpliwość, bo proces trwa kilka godzin i oczywiście miłość!

    Explore

    alt

    Jedzenie i picie

    NAJLEPSZE GASTRO WYCIECZKI NA WYSPIE PAG

    Położony w: Wyspa Pag

    alt

    Historia i kultura , Jedzenie i picie

    PRZEWODNIK PO WARZELNIACH SOLI W NINIE

    Położony w: Zadar Nin Riviera

    Odkryj miejsce

    Explore

    Odkryj najbardziej niezwykłe wycieczki i rozkoszuj się aktywnościami oraz atrakcjami zapewnianymi przez przewodników-specjalistów zadarskiego regionu. Odkryj parki, wyspy, góry… Chłoń bogatą historię i kulturę, piękno krystalicznie czystego morza, niesamowite zachody słońca… i wiele wiele innych!

    Explore

    Dowiedz się więcej