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L'île Pag

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  • L'île Pag
  • Pag est une île fascinante aux caractéristiques géographiques uniques, à une communauté locale vive et bigarrée, au patrimoine culturel riche et à l’offre touristique passionnante. Il est le point d’origine du fromage du même nom, de la viande d’agneau et de la dentelle – spécialités universellement reconnues, prisés et célèbres dans le monde entier !

    NE MANQUEZ PAS

    Achetez un beau morceau de dentelle faite à la main pour votre maison. Visitez la Lune à vélo.

    Faites la fête comme une star de rock

    Goutez au célèbre fromage de Pag

    Repères

    La ville de Pag

    Découvrez Pag

    La ville de Pag peut être petite, mais elle a une longue histoire. 

    Cette petite ville est la plus grande agglomération sur l’île du même nom. C’est une petite ville médiévale, construite au 15e siècle sur la commande des Vénitiens qui régnaient sur ces contrées, selon le projet du constructeur génial Juraj Dalmatinac. La première pierre fut posée en 1443. Selon les idées urbanistiques modernes de l’époque, les rues principales et les rues transversales s’y croisent perpendiculairement et mènent jusqu’aux 4 portes de la ville. Une place centrale sobre, la place Trg Petra Krešimira, héberge l’église St. Marie et le Palais princier. En 1499, Dalmatinac commença les travaux sur les remparts, mais des 9 tours de défense initialement construites, une seule a survécu - la tour Skrivanat. Une balade dans la ville est la meilleure manière de la connaître et d’y créer sa propre histoire.

    Les plages de Pag

    À la plage, s’il vous plaît !

    Si vous êtes à la recherche d’une plage parfaite, venez à Pag. 

    Pag compte beaucoup de belles criques et de plages épatantes qui s’étalent entre le paysage unique qui ressemble à la surface lunaire et la mer Adriatique, cristalline et calme. Elles sont idéales pour se délaisser, pour se détendre et y pratiquer tout type d’activités divertissantes. Il y en a pour tous les goûts : grandes plages surpeuplées, petits refuges privés, plages en sable et plages en gravier. Ne manquez pas de visiter les plages d’une beauté extrême à Kolan et Povljana et découvrez la nature insulaire. 

    Le fromage

    Amour à première bouchée

    Vous allez tomber amoureux de ce fromage ! 

    Pag possède une tradition longue et fière de la fabrication du fromage à la main. Le lait de brebis local est considéré l’un des meilleurs au monde. Les experts éminents et les critiques gastronomiques placent toujours le fromage de Pag par parmi les meilleurs fromages au monde, et il a souvent remporté des prix dans de nombreuses catégories, même comparé aux meilleurs fromages français. Il est assez dur et possède un gout très original qu’il tire des brebis qui pâturent les buissons aromatiques - la sauge et le thym- dont les feuilles sont recouvertes du sel de mer, éparpillé par le vent fort - bora. La célèbre fromagerie de Gligora est l’une des plus prisées au monde. Elle offre à ses nombreux visiteurs des tours éducatifs et dégustatif passionnants qui leur permettent de gouter ce fromage exceptionnel, de découvrir les raisons de sa notoriété, et d’en tomber amoureux à première bouchée !

    La dentelle

    Achetez le plus beau des souvenirs ou faites-le vous-même

    Apprenez quelque chose sur l’amour et la dentelle de Pag !

    La dentelle de Pag est placée sous la protection de l’UNESCO. Ce produit délicat finement fabriqué est reconnu par de nombreux propriétaires comme une œuvre d’art et ils l’encadrent comme un tableau. Grâce aux sœurs du monastère bénédictin local, qui furent au 15e siècle les premières à perfectionner et à enseigner l’art de confectionner la dentelle à l’aiguille fine, la dentelle de Pag est depuis lors une source importante de revenus pour de nombreuses femmes habiles et diligentes. Quelques-unes ont même été invitées à la cour de l’impératrice Marie-Thérèse pour lui confectionner de la dentelle ! Pour maîtriser l’art de confectionner la dentelle de Pag, il faut passer par un processus d’apprentissage long et complexe, mais vous pouvez aussi essayer votre habilité en prenant un cours pour débutants, guidé par des dentellières les plus expérimentés et les plus douées de l’île.

    Découvrir plus

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    La fête célestielle

    Festivals et divertissements

    Pag a quelques festivals traditionnels qui promeuvent le patrimoine immatériel de la contrée, mais il a aussi attiré l’attention globale par des festivals spectaculaires de la musique de danse. Ces dernières 15 années, la plage Zrće accueille de nombreux DJ de popularité mondiale, ce qui lui a valu la réputation de lieu qui compte chaque année plus d’un million de visiteurs amoureux des « parties ».

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    Goutez le sel de Pag

    Le sel de Pag

    Le sel de Pag a toujours eu un rôle important dans la vie des locaux, et il y a même des preuves que la production organisée du sel, par l’évaporation naturelle de l’eau de mer, a commencé il y a un millénaire. Les visiteurs peuvent apprendre plus sur l’histoire riche de la saline dans le joli musée local. Aujourd’hui, cette saline est, par sa surface, la plus grande installation de production du sel en Croatie.

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    À vélo sur la Lune !

    Le cyclisme sur Pag

    Le paysage incroyable de la partie septentrionale de l’île Pag ne peut être comparé à aucun paysage sur cette planète, car il ressemble le plus à – la Lune. Explorez à vélo cette région formée par la bora ! 

    Histoires

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    L'histoire sur la dentelle, les sœurs bénédictines et les femmes de Pag

    Quand le métier devient art

    Les histoires sur la dentelle de Pag et les femmes qui la confectionnent sont aussi intéressantes que la dentelle elle-même ! 

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    Les histoires de pierre (île lunaire)

    Aller-retour à la Lune !

    C’est la réponse à la question combien vous allez aimer Pag. Et décrire de quoi il a l’air ! 

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    Viande d'agneau et bora

    Autant en amène le vent

    La bora a formé cette île, ses traditions, et même ses plats ! 

    Histoires

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    L'histoire sur la dentelle, les sœurs bénédictines et les femmes de Pag

    Quand le métier devient art

    Les histoires sur la dentelle de Pag et les femmes qui la confectionnent sont aussi intéressantes que la dentelle elle-même ! 

    La dentelle de Pag fascine depuis des siècles— jadis elle fut appréciée par les empereurs, et aujourd’hui par le monde entier. C’est probablement ainsi car il n’y a que très peu de femmes qui savent la confectionner. Les dentellières de Pag disent que même un ordinateur ne saurait répéter le motif qu’elles créent à nouveau dans chaque pièce. La dentelle est originaire des temps qui prédatent de loin les ordinateurs — du 16e siècle. Les bénédictines du monastère St. Marie étaient les premières enseignantes de la ville et les fondatrices de l’école des filles. Elles y enseignaient de nombreuses choses et, entre-autre, la confection de la dentelle. Depuis lors, elles reçoivent les louanges pour avoir initié cette tâche difficile qui se transmet de génération en génération. Si vous êtes à la recherche d’un souvenir unique, vous l’avez trouvé ! La dentelle peut s’acheter dans des boutiques de souvenirs à Pag, et nous vous recommandons aussi de visiter les bénédictines du monastère St. Marguerite qui sont les initiatrices de la dentellerie à Pag et de son style particulier. Les religieuses ont depuis toujours été les protectrices du patrimoine et, en plus de la dentelle, elles ont préservé la riche collection d’art ecclésiastique. À l’occasion du 700e anniversaire de la fondation du monastère des bénédictines St. Marguerite à Pag, on y a ouvert une exposition permanente d’art ecclésiastique. En plus de la dentelle, elle abrite d’autres pièces telles que : reliquaires, peintures et sculptures. La visite de l’exposition est une opportunité idéale de voir le style de vie des bénédictines dont la devise est : « Ora et labora ». Il faut aussi mentionner le célèbre baškotin, type de pain grillé sucré, préparé depuis plus de 300 ans selon une recette spéciale des bénédictines. Rendez votre découverte du savoir-faire traditionnel encore plus douce en goutant cette gourmandise croate originale !

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    Les histoires de pierre (île lunaire)

    Aller-retour à la Lune !

    C’est la réponse à la question combien vous allez aimer Pag. Et décrire de quoi il a l’air ! 

    Peut-être que bientôt il sera possible de voyager à la Lune — mais avant ça, il vous faudra visiter Pag. La surface de Pag ressemble aux photos de la surface lunaire. Cela est dû à l’action de la bora qui souffle en hiver depuis Velebit et donne cet aspect particulier à la côte et à la végétation. La pierre blanche a aussi un rôle très important. Elle fait partie de l’histoire de Pag, qu’il s’agisse des murs en pierre sèche qui s’étendent sur une longueur de mille kilomètres, ou du matériel que Juraj Dalmatinac a utilisé pour construire sa ville et son trésor architectural merveilleux. Vous pouvez le préférer au naturel ou converti en œuvre d’art, quoi qu’il en soit, Pag vous montrera les nombreux visages de la pierre.

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    Viande d'agneau et bora

    Autant en amène le vent

    La bora a formé cette île, ses traditions, et même ses plats ! 

    Deux spécialités les plus connues de Pag existent justement grâce à la bora — le fromage de Pag, qui a remporté de nombreux prix internationaux, et la fameuse délicatesse – la viande d’agneau de Pag. Plus précisément, il s’agit de la race de Pramenka, dont l’agneau ne doit pas avoir plus de 45 jours. Cette viande d’agneau a fait de Pag un lieu incontournable des gourmets. Qu’est ce qui rend cette viande si spéciale ? Son secret git dans le mélange de la végétation méditerranéenne, saupoudrée de sel provenant de la mer Adriatique d’un bleu profond qu’apporte la bora en soufflant du Velebit. Vous pourrez aussi gouter cette combinaison singulière dans les recettes traditionnelles telles que la viande d’agneau rôtie sur le feu ou sous la cloche appelée « peka », mais aussi dans des recettes nouvelles et plus modernes. Peut-être même avec du fromage de Pag !