Šokol je suhomesnati izdelek iz kakovostnega svinjskega mesa, ninske soli, začimb, sušen na burji. Seveda pa ima vsaka družina in vsak veliki mojster še kakšno svojo skrivno sestavino, ki naredi njegov šokol se bolj poseben. Obisk ninskega Festivala šokola, ki poteka že od leta 2003, je najboljši način, da izberete, kateri se vam zdi vrhunski.