Napriek tomu tu každá rodina a každý veľký majster má svoju vlastnú tajnú malú prísadu, ktorá robí ich šokol výnimočným. Návšteva ninského Festivalu šokola, ktorý sa každoročne organizuje od roku 2003 je najlepším spôsobom ako si vybrať, ktorý z nich je najlepší.