Fügen Sie dem Leben eine Prise Salz (und ein paar Oliven) hinzu!

Salzwerke und Olivenhaine

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  • Salzwerke und Olivenhaine
  • Jeder weiß, wie wichtig der Olivenbaum für ganz Dalmatien ist, aber die Region Zadar pflegt zudem noch eine sehr lange und ganz besondere Beziehung zum Meersalz.
    Die Früchte und das Olivenöl dieser Region haben unendliche Generationen von Einheimischen ernährt und auch vielen anderen Menschen weltweit einen Hochgenuss beschert. Es gibt keinen Zweifel, dass die hier angebauten Oliven königlich und großartig sind. Besuchen Sie zum Beispiel die Insel Ugljan und erfahren Sie alles über die dalmatinische Olive. Darüber hinaus ist die Gegend um Zadar reich an einem weiteren fantastischen Geschenk der Natur und der wichtigsten Zutat fast aller Gerichte der menschlichen Gesellschaft – an reinem, unberührtem Meersalz. Die Salzwerke der Insel Pag und der Stadt Nin sind besonders stolz auf ihr Erzeugnis - das Salz, das dort schon Jahrhunderte lang nach traditionellen Methoden, die nur minimal verändert wurden, hergestellt und geerntet wird. Nin hat auch ein Museum, das Sie vor Ort das Verfahren der Salzgewinnung miterleben lässt, Ihnen Souvenirs bietet und die sogenannte Salzblume präsentiert, eine köstliche Gaumenfreude, die oft auch „Salzkaviar“ bezeichnet wird.

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